当前位置:步强地坪工程有限公司养生芭蕉不熟可以吃吗?芭蕉怎么催熟
芭蕉不熟可以吃吗?芭蕉怎么催熟
2022-12-08

市面上很多水果都是催熟的,而不是自然成熟,有些芭蕉买回去外表皮都是绿色的。那么,芭蕉不熟可以吃吗?芭蕉怎么催熟?

芭蕉不熟可以吃吗

大家都知道,芭蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的芭蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。芭蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘芭蕉的时候,不能等它熟了,而是在芭蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的芭蕉都是经过催熟后才成熟的。生芭蕉的涩味来自于芭蕉中含有的大量的鞣酸。当芭蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过芭蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。

芭蕉怎么催熟

药物催熟法:把催熟剂滴几滴在生蕉主杆上然后放在阴凉处2到3天即成熟。

民间催熟法:把生蕉放入米缸里2到3天也会成熟。

物理催熟法:把生蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果,一天要放一次气以免温度升高把生蕉热坏。

芭蕉吃多了有什么坏处

芭蕉吃多了容易拉肚子。

芭蕉和香蕉同属一科,外形相似,有一定的药用价值。芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明芭蕉叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。芭蕉根有清热,止渴,利尿,解毒的作用。治天行热病,水肿,脚气,血淋,血崩,痈肿,疔疮,丹毒。

芭蕉与香蕉的营养价值差不多,从中医角度讲,都有润肠通便功效,但香蕉性凉,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老年人宜吃芭蕉。